近日，网上不断爆出数所学费高昂的国际学校，给孩子的营养午餐居然是用发霉番茄、过期肉等食材制作的。在食品安全这个重灾区，我们都该好好学学欧洲那些世界闻名的注重食品安全的国家，是如何做的。下面，我们就以希腊为例，一起来看看欧盟标准的食品安全是什么样的。

有数据显示，希腊人的平均寿命为80.3岁，超过了世界经济合作与发展组织的平均年龄79.5岁， 处于世界的前列。除了希腊的环境好，还有什么原因？当然是食品健康！希腊作为欧盟成员国之一，必然也要准守欧盟国家的标准。

欧洲食品质量和安全管理体系的五大特点：

1. 法律法规完备：相关法律、欧盟法律和国际法。

2. 监管机制健全：单部管理、分级负责，政府督查与企业自律相结合，消费者积极参与监督。

3. 制度标准完善，对食品的包装、追溯、市场准人，安全标志有严格规定。

4. 信息透明：所有信息都会公开，起到监督作用。

5. 出现问题积极应对，有错必究。

欧盟食品安全标准一直以来都是全球标准最高、执行最严格的食品安全标准之一。一直到现在，欧盟相关的法律与监管标准都在不断完善和更新。

从最新欧盟实施的食品标签新标准来看，食品的成分需要更加详细的写在标签上。新标签内容将包括成分及组成、营养、过敏成分以及食物来源等。对食品标签的新规定使消费者能更准确、清晰、全面的了解食品的内容，保证消费者购买到放心的食品。那么，具体到我们日常购买最多的食材类别，又是怎样的呢？

鸡蛋

在欧洲，鸡蛋通常被装在硬纸盒里，整齐排列。硬纸盒大小不一，多是分6个或10个鸡蛋一盒，每个鸡蛋上都印有一串编号。这些编号就像是鸡蛋的“身份证”，根据它就可查出鸡蛋来自哪国、哪地、哪个饲养场、哪个鸡笼，母鸡饲养状况如何，是草鸡蛋还是普通饲养鸡蛋。

肉制品

以动物食品为例，宰杀前，官方认可的兽医要对动物进行严格检查，合格后才发放宰杀许可证。屠宰后，要检查肉内是否有寄生虫、传染病毒等;进入生产车间检查更严更细，如哪一部分肉适合制作普通香肠，哪一部分适合制作火腿肠，香肠中加入食用香料和添加剂的含量以及肥肉和瘦肉的比例。肉制品从屠宰场出来一直到超市必须要处于冷冻状态，不新鲜的肉不允许上市出售。

谷类

谷物类在制作前，食品评定机构首先要检查所使用的麦子在生长过程中用过什么农药和化肥，对人体是否有害。麦子入库前是否已去除了沙粒等杂物，在粮库内保存时的水分及温度是否符合规定的标准等。

出库前，还要检查麦子是否存在发霉、发芽情况。在面粉加工厂，要检查加工过程是否符合有关规定，此外，面包房的卫生条件和面包的质量更是检查的重点。层层的把关和检查，保证了抵达餐桌的每一块面包的安全。

从“药神”到“疫苗事件”，从早些年的三聚氰胺事件，再到最近的变质午餐事件……无不令国内民众揪心不已。想给孩子一个健康的成长空间吗？立即致电永铭国际4008-399-299，资深移民顾问为您实现梦想！